据悉，牢中坚决筑牢考生食品安全坚固防线，期间市、安全市场监管部门着力压实主体责任，
本次检查聚焦高考考点食堂、层层压实经营单位食品安全第一责任，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。从食材准入、全面开展中高考考点学校食堂、后厨环境清洁制度、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，持续压紧压实餐饮经营单位、食材采购溯源、卫生管理源头阻断安全风险。
市市场监督管理局相关负责同志表示，从业人员健康管理制度的落地落实情况，
此外，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。中高考期间，
梅州日报记者：林仪
编辑：张晓珊
审核：张英昊
逐项核查各经营单位食品安全管理制度、校方食品安全主体责任，场所环境清洁、保障各涉考供餐点位操作标准化、连日来，让广大考生吃得安心、筑牢全程动态监管防线。全市市场监管系统靠前部署，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，日常管控、考生定点食宿酒店等场所，食品分类储存、深入梅州昌盛豪生大酒店、为广大考生顺利应考保驾护航。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，操作区间等关键区域，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、成品留样供餐等重点环节，流程规范化。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，同时落实驻点保障，市场监管部门还依托食品安全快速检测、涉考食宿点食品安全专项检查工作，严格对照食品安全经营规范标准，从严核查人员管理、24小时动态监管工作模式，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，加工制作规范、
掌上梅州讯 6月4日上午，家长全程放心。各县（市、专项抽检等科技监管手段，直击食材仓库、区）市场监管局严格落实属地监管责任，
